Appel Speculaas Croissants

Direct naar het recept


Ik kwam op het idee voor deze Appel Speculaas Croissants nadat ik wat mini croissant deeg, appel en een beetje amandelspijs over had. Ik hou er niet van om eten te verspillen dus ik besloot om alles te combineren tot een lekker hapje. Ik heb speculaaskruiden gebruikt voor dit recept, maar je kan gerust kaneel gebruiken i.p.v. speculaaskruiden als je dat niet in huis hebt. Je kan overigens ook heel makkelijk zelf speculaaskruiden maken. Voor dit recept heb ik ook wat van mijn zelfgemaakte amandelspijs gebruikt dat ik over had.

Maak Appel Speculaas Croissantjes

Appel Speculaas Croissants Recept | Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants. | http://www.cakies.nl | Stap 01

Je hebt nodig, mini croissant deeg, amandelspijs, appel, kristalsuiker, speculaaskruiden (of kaneel). Niet op de foto maar ook nodig is een beetje melk en rietsuiker. (De volledige lijst van ingrediënten, inclusief de hoeveelheden, is te vinden in de receptenkaart onderaan de pagina.)

 

Appel Speculaas Croissants Recept | Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants. | http://www.cakies.nl | Stap 02

Schil en snijd je appel in kleine blokjes. De appeltjes worden de vulling van je mini croissants dus snijd ze niet te grof.

 

Appel Speculaas Croissants Recept | Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants. | http://www.cakies.nl | Stap 03

Voeg kristalsuiker toe aan de appel blokjes.

 

Appel Speculaas Croissants Recept | Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants. | http://www.cakies.nl | Stap 04

En voeg de speculaaskruiden toe.

 

Appel Speculaas Croissants Recept | Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants. | http://www.cakies.nl | Stap 05

Meng alles goed samen tot alle appelblokjes bedekt zijn met de suiker en speculaaskruiden.

 

Appel Speculaas Croissants Recept | Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants. | http://www.cakies.nl | Stap 06

Neem je mini croissantdeeg.

 

Appel Speculaas Croissants Recept | Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants. | http://www.cakies.nl | Stap 07

Voeg ongeveer een theelepel amandelspijs aan elk croissant driehoekje.

 

Appel Speculaas Croissants Recept | Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants. | http://www.cakies.nl | Stap 08

Verdeel ongeveer 1-2 theelepels van het appelmengsel boven op de amandelspijs.

 

Appel Speculaas Croissants Recept | Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants. | http://www.cakies.nl | Stap 09

Rol de croissantjes op, zorg ervoor dat je de appel en amandelvulling goed in het croissantdeeg houdt.

 

Appel Speculaas Croissants Recept | Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants. | http://www.cakies.nl | Stap 10

De croissantjes zien er niet helemaal perfect uit, maar wees vrees niet. Ze zien er prima uit als ze eenmaal afgebakken zijn.

 

Appel Speculaas Croissants Recept | Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants. | http://www.cakies.nl | Stap 11

Je kan nu de croissantjes licht bestrijken met een beetje melk en besprenkelen met wat rietsuiker. De melk is optioneel, je kan ook de rietsuiker rechtstreeks op de croissantjes besprenkelen zonder dat je ze eerst met melk bestrijkt.

 

Appel Speculaas Croissants Recept | Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants. | http://www.cakies.nl | Stap 12

Plaats de appel speculaas croissants op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze af tot ze goudbruin zijn.

 

Appel Speculaas Croissants Recept | Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants. | http://www.cakies.nl | Stap 13

Je hebt dan heerlijke appel speculaas croissantjes.

 

Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants.

Serveer de appel speculaas croissants als snack of bij ontbijt of  brunch.

 

Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter. Appel speculaas croissants.

Print
Appel Speculaas Croissants
Croissantjes gevuld met speculaas en suiker bedekte appeltjes en amandelspijs. Een heerlijk hapje voor de herfst en de winter.
Crescents stuffed with apples coated with sugar and speculaas spice mix (or pumpkin spice mix) and almond paste. A delicious fall or winter treat.
Stemmen: 2
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Type Snacks
Keuken Nederlands
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 8 minuten
Porties
mini croissants
Ingrediënten
Type Snacks
Keuken Nederlands
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 8 minuten
Porties
mini croissants
Ingrediënten
Crescents stuffed with apples coated with sugar and speculaas spice mix (or pumpkin spice mix) and almond paste. A delicious fall or winter treat.
Stemmen: 2
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven voor tot 175°C. Bekleed een ovenbakplaat met bakpapier.
  2. Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes. Meng suiker en speculaaskruiden met de appel totdat alle blokjes bedekt zijn met suiker en speculaaskruiden.
  3. Neem je mini croissantdeeg en voeg 1 theelepel amandelspijs toe aan elk croissant driehoekje.
  4. Voeg 1-2 theelepels van het appelmengsel toe bovenop de amandelspijs en rol het croissantdeeg over de vulling en rol het tot een croissantje.
  5. Plaats de gevulde croissantjes op de met bakpapier beklede ovenbakplaat en bestrijk ze met een beetje melk. Sprenkel vervolgens wat rietsuiker op de croissantjes.
  6. Bak de croissantjes af in ongeveer 5-8 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Notities

2 comments

  1. sonja
    21 januari 2019

    dat is een leuk en lekker ideetje dank je wel vriendelijk gr sonja

    1. 21 januari 2019

      Fijn om te horen dat je het een leuk idee vindt 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Home